Galletas ricas y sencillas!

Se acerca un fin de semana lluvioso así que os recomendamos una receta facilita para cocinar con los niños estos días de otoño. La hemos visto en Cocinando con mi Carmela, un blog de cocina y fotografía que nos encanta, no dejéis de visitarlo!

Las galletas caseras son exquisitas y hemos elegido estas galletas digestive así que manos a la obra! Necesitaremos: 500gr de harina integral o de espelta, 250gr de mantequilla, 75gr de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 2 cucharadas de leche.

galletas_digestive

Encontraréis el paso a paso de la receta en Cocinando con mi Carmela. Os resumimos: mezclaremos la harina y la mantequilla, añadiremos el azúcar, la sal, la levadura y la leche. Amasaremos hasta que la masa sea pegajosa y cubrimos la bola de masa con film y a la nevera unos 30 minutos. Estiramos con el rodillo y cortamos con el cortador. Colocamos en la bandeja forrada con papel de horno y con el horno precalentado a 180º, las tenemos 10 minutos. Et voilà!

Receta e imagen: Cocinando con mi Carmela

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